Für einen guten Start in den Tag wird im Frühstücksraum mit spektakulärem Blick auf die Alpen und den Monviso ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Kaffeebar angerichtet. Ortstypische Spezialitäten aus der Langhe von bester Qualität, allen voran die berühmte piemonteser Haselnusstorte, neben Apfel- oder Nusstorte, feinste Marmeladen, Honig vom Imker und den typischen Käse- und Wurstspezialitäten der Region bereichern das Angebot.